karakovan balı bir metre uzunluğundaki özel çalı dalından örülmüş sepet biçimindeki silindir kovanlarda hiç bir müdahale olmadan arılar tarafından yapılan bala karakovan balı denir. pervari de karakovan balıyla ün salmış bölgelerden biridir siirt e bağlı pervari ilçesindeki çemikari yaylasında üretilen karakovan balı çok özel bir bal olmakla birlikte şifa kaynağı olarak bilinmektedir çemikari yaylası rakım 2600 civarındaki herekol dağı eteklerindeki yaylalarda arı kovanlarnın hiç bir müdahale yapmadan arıların bal yapmasıyla çok özel karakovan balı çıkartılmaktadır ayrıca yüksek rakımlı çemikari yaylasında çiçek florası endemik bitki türlerini barındırmakta ve bölge yerleşim alanları bulunmayan sanayi bölgesi olmayan karayolu geçmeyen tamamen kendiliğinden yetişmiş bitkilerin çiçeklerinden ve özlerinden arıların kovanlara bal yapmasıyla oluşan ender özel bir baldır karakovan balı çemikari yaylasında çıkartılan ballar akredite olmuş laboratuvarlarda teste tabi tutulmuş ve anzer balıyla eşdeğer bir bal olduğu kanıtlanmıştır bundan dolayıdır ki bölgedeki endemik bitkiler balın kalitesine etki etmiştir ve çok özel karakovan balı üretimi yapılmaktadır.karakovan balı
 |
| ÇEMİKARİ KARAKOVAN BALI |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder